广州炒菜中的腐乳：揭秘常用的烹饪之魂腐乳在广州的烹饪中扮演着重要的角色。以其特有的鲜美口感和浓郁风味，广州的腐乳与各类菜肴结合，构成了别具一格的广州味道。那么，广州炒菜时常用的是什么腐乳呢？一、广州腐乳概述广州的腐乳种类繁多，最受欢迎的几种包括花色腐乳、红...